জয়দীপ মৈত্র: বালুরঘাট:- ৭ই জানুয়ারী মঙ্গলবার পতিরাম যামিনী মজুমদার মেমোরিয়াল কলেজে জমজমাট ফুড ফেস্টিভাল, হ্যান্ড ক্র্যাফট ও আর্ট এক্সিবিশন শুরু হলো। চলবে দুই দিন। পতিরাম যামিনী মজুমদার মেমোরিয়াল কলেজে শুরু হয়েছে দুইদিনব্যাপী ফুড ফেস্টিভাল, হ্যান্ড ক্র্যাফট এবং আর্ট এক্সিবিশন। কলেজের গ্রাউন্ডে ছাত্রছাত্রীদের উদ্যোগে মোট আঠারোটি স্টল বসেছে। এই অভিনব উৎসবে স্টলগুলিতে পাওয়া যাচ্ছে বিভিন্ন স্বাদু খাবার যেমন পোলাও-মাংস, ফুচকা, ঘুগনী, আচার, কেক, পকোড়া, চাউমিন, এগরোল, চা, সিঙ্গারা, পাপড়ি চাট, রসমালাই এবং বিভিন্ন ধরনের পিঠে। প্রতিটি খাবার ছাত্রছাত্রীরাই নিজের হাতে তৈরি করেছে এবং সেগুলি সুলভ মূল্যে বিক্রি করছে।
ফেস্টিভালের খাবারের দামে রয়েছে বৈচিত্র্য। পাঁচ থেকে দশ টাকার মধ্যে বেশিরভাগ খাবার পাওয়া যাচ্ছে। পোলাও-মাংসের একটি প্লেট বিক্রি হচ্ছে মাত্র পঁচিশ টাকায়। কলেজের ছাত্রছাত্রী, শিক্ষক, শিক্ষিকা এবং কর্মীরা এই ফেস্টিভালে অংশগ্রহণ করে স্বাদ নিচ্ছেন।
শুধু খাবার নয়, ছাত্রছাত্রীরা নিজেদের তৈরি হ্যান্ড ক্র্যাফটস এবং চিত্রকলা প্রদর্শন করছে। এগুলিও ক্রেতাদের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। হ্যান্ড ক্র্যাফট স্টলগুলিতে কাজ করেছেন ঈশা সাহা, নিলি মহন্ত, পরিণীতা ঘোষ, প্রত্যুষা ভৌমিক, এবং শ্রাবণি দাস। অন্যদিকে, খাবারের স্টলগুলি পরিচালনা করছেন তমালিকা রায়, মিস্টু মন্ডল, অমৃতা দেব মন্ডল, লিজা বর্মণ, কণিকা সাহা, পায়েল দাস, নেহা প্রামাণিক, জবা বসাকসহ অনেকে।
কলেজের অধ্যাপিকা ডঃ মধুরা বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, এই ফেস্টিভালটি স্টুডেন্টস এমপ্লয়মেন্ট জেনারেশন ও ইনকিউবেশন সেল এবং স্কিল ডেভেলপমেন্ট ও প্লেসমেন্ট সেলের যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত। এর উদ্দেশ্য ছাত্রছাত্রীদের পড়াশোনার পাশাপাশি জীবনের বাস্তব শিক্ষা প্রদান করা। ব্যবসার বেসিক ধারণা ও জীবিকার বিকল্প পথ সম্পর্কে অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করানো এই উদ্যোগের মূল লক্ষ্য।
প্রাক্তনী থেকে বর্তমান ছাত্রছাত্রী—সবাই এই উৎসবে অংশগ্রহণ করে কলেজ প্রাঙ্গণকে এক অন্য মাত্রা দিয়েছে। এই আয়োজন ছাত্রছাত্রীদের দক্ষতা উন্নয়ন ও কর্মজীবনের প্রস্তুতিতে নতুন দিশা দেখাচ্ছে।